Автор статьи: Анастасия Дмитриева Дата публикации: 08 ноября 2021 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Производство консервированных овощей и грибов в России на протяжении 2017-2020 гг. увеличивалось. В 2020 году в России было произведено 823 590,7 тонн консервированных овощей и грибов, что на 14,3% больше объема производства предыдущего года.


В период 2018-2021 гг. средние цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты выросли на 5,6%, с 23 012,8 руб./тыс. усл. банок до 24 293,8 руб./тыс. усл.


В период 2018-2021 гг. средние розничные цены на консервы овощные для детского питания выросли на 13,3%, с 464,1 руб./кг до 525,9 руб./кг.


Самые высокие розничные цены на консервы овощные для детского питания в период с января по август 2021 года были зафиксированы в Дальневосточном федеральном округе (на 32,0% выше средней по РФ).


Объем российского экспорта консервированных овощей и грибов в 2020 году вырос по сравнению с предыдущим годом на 18 677 (+26,7%) до 88 620 тонн, что в стоимостном выражении составило 80 449 тыс. долл.